Блог про наши приключения в Китае. Про работу учителей английского. Быт, пищу, развлечения рядовых китайцев. Китайский язык, и еще много всего интересного.
Недавно наш босс пригласил всю нашу компанию учителей, а также своих друзей китайцев в ресторан. По этому сегодня расскажу про знаменитое китайское блюдо Хот Пот, и как его собственно готовить. Поехали!
Вот вся наша команда в сборе. Китайцы народ гостеприимный и дружный. Большие любители вкусно поесть =) А этот круглый стол, подходит для большой компании лучшим образом.
Вообще стол специальный, двухуровневый. Верхняя площадка медленно вращается с помощью спрятанного под столом механизма, так что за едой тянуться не нужно. Черные прямоугольники на нижней площадке это электроплитки с помощью которых варится "Хот пот".
Хот пот - очень старое блюдо, возникшее в северных провинциях Китая как один из способов борьбы с холодом. С английского "Hot pot" переводится как "горячий горшок", на китайском звучит как "huoguo" (хого).
Способ приготовления очень прост. Вам подают кастрюлю с бульоном на выбор . Мы выбирали из томатного, грибного и острого. Далее кастрюлю нужно поставить на электроплитку и довести бульон до кипения.
На вращающийся стол официантки выставляли различные ингредиенты. Все в сыром виде. Например у нас было так: мясные тефтели и тонкие мясные ломти, толстая и тонка рисовая лапша, нечто сделанное пчелами, из-за языкового барьера так и не получилось узнать что =), различного вида грибы, много разных овощей, морские водоросли, крабовые палочки и рыба. Это из того что я запомнил а вообще ингредиентов было больше.
Также на стол ставят много различных вариантов соусов, и много разной зелени, которая также бросается в бульон для большего аромата. Ну и закуски, разные орешки, салаты из водорослей с листовым тофу и арбуз.
Потом остается только сложить этот суповой набор в вашу кастрюлю, дать ему по вариться минут 5, доставать как в прочем и бросать нужно вашими палочками, что потребует от вас немного навыков. Потом все это щедро смочить соусом и отправить в рот =). Очень вкусно!
Кстати из соусов мне больше всего понравилось масло кунжутных семечек.
На видео я подробно показал процесс готовки и используемые ингредиенты, не рекомендую смотреть на голодный желудок =)
Ну кроме собственно еды нас угощали китайским рисовым вином. Напиток не сильно крепкий, всего 20%. Пьется легко и нашему человеку в отличии от китайцев опьянеть от него сложно. Кстати пьют они его маленькими рюмочками грамм по 20, в которые наливают каждый из своего маленького графинчика грамм в 150 =).
Причем чтобы чокнуться китайцы из за стола не встают, а просто немного стукают рюмкой по столу говоря при этом "Гам бэй" что означает "До дна". Кроме такого вина было еще сухое красное, довольно не плохого качества, ну и сок=)
Вот довольные и совсем не голодные учителя в сборе =)
А вот один из наших боссов, за хороший вечер и за материал для этой статьи ему большое спасибо! А вам спасибо за внимание! На связи =)
Сегодня будет история про наш третий день в солнечном Гонконге. Как вы знаете Гонконг - это один из финансовых центров мира, и мы решили посетить финансовый центр самого Гонконга - район "Централ" ("Central").
Этот район был самым важным торгово-финансовым, административным, и военным центром колонии, с первых лет её основания. Главные улицы района "Queens road" и "Hollywood road" идущие вдоль побережья заложили еще в 1940-х годах. Но давайте вернемся от истории к современности.
Сегодня район "Central" просто усеян офисными и торговыми центрами, штаб-квартирами международных и местных корпораций гостиницами и бутиками.
Ну что тут еще говорить, лучше один раз увидеть как говориться =). Поехали!
Встали сегодня пораньше, на пенсии выспимся =), а сейчас нужно все успеть посмотреть. Добираться до "Централа" можно было несколькими способами. На трамвае, автобусе, метро или даже на пароме с пересадкой на другом берегу. Мы решили пойти пешком, так как погода была отличная и идти туда было не долго, минут 40.
Шикарные электромобили "Tesla" для Гонконга совсем не редкость. Да и вообще хороших машин тут очень много. Встретить знаменитые "Ролс-Ройсы", "Феррари", "Астон Мартины"и даже " Мкаларен" на улицах Гонконга не составит труда.
Город миллионеров как ни как. Думаю сложнее встретить какую-то развалюху =). Среднему классу просто нет смысла покупать личное авто потому что общественный транспорт организован на высшем уровне.
Как в прочем и автопарк городского такси. Машин такси на улицах, так же много как в Нью Йорке. Всего зарегистрировано 18000 штук, перевозящих по 1,5 миллиона людей каждый день! Машины бывают трех цветов, красный зеленый и синий, по своим районам.
На такси нам поездить не пришлось но по информации что я нашел, это не дешевый способ передвижения. Автопарк представлен в основном автомобилями "Toyota" модели "Comfort". Кстати, интересный факт, на всех машинах стоит заводская газовая установка. Прямо как у нас с "Ланосами"=).
В Гонконге чтобы дойти куда нибудь вовсе не обязательно пользоваться тротуарами. Во многих местах можно просто подняться по пешеходному мостику вверх и идти над дорогой. Иногда попадаешь на настоящие бульвары на высоте 3 этажа.
С "зелеными зонами" в каменных джунглях Гонконга проблем нет. И оформлено все очень красиво и аккуратно.
Страшный "охранник" у входа в здание и процесс его запечатления =)
К сожалению в таком прекрасном месте как Гонконг живут не только миллионеры. Из-за огромных цен на аренду жилья тут много бездомных, а также много людей живет в так называемых "Коробках" - квартирах площадью в 2 кв. м. Прискорбным фактом является то что из-за низкой минимальной зарплаты 20% жителей живут за чертой бедности.
Так что и в этой "сказке" есть свои черные пятна, впрочем, как и везде.
Но вернемся от плохого к хорошему! По мере приближения к центральному району. Здания становились все выше и выше, и бетонный фасад сменяло стекло.
Мы продолжали идти "над городом", лишь иногда спускаясь на тротуары.
Вот одно из объявлений в переходе. Хотя Гонконг по настоящему не является офшорной зоной, здесь принят территориальный принцип налогообложения. Гонконгские компании облагаются налогами если доходы получены от источника в Гонконге или связаны с деятельностью на его территории. Это притягивает сюда крупные бизнес как магнитом.
Здания становили еще выше. Голубые от неба стеклянные фасады вытеснили серые бетонные почти полностью. Изящное здание справа это "CITIC Tower".
Мы добрались до Гонконгского выставочного комплекса (Hong Kong Convention and Exhibition Centre).
Рядом велись работы по укреплению берега, земля тут на вес золота.
Половину пути было пройдено мы зашли в один из городских парков.
Кроме тропических растений, стрекоз и огромных бабочек, в парке можно было наблюдать различные скульптуры. Например этих "Красных мальчиков" знаменитого китайского скульптора Чэна Вэн Линга я встречал в Пекине.
Вот вам небольшое видео с нашими впечатлениями из этого парка.
На границе парка шумела еще одна стройка.
Над грядой небоскребов возвышается башня "Central Plaza" создавая иллюзию огромного "древнего замка" с современном исполнении.
Мы решили спуститься поближе к воде и вышли в парк "Tamar".
Этот парк кроме великолепного газона и общей чистоты порадовал нас хорошими ракурсами для съемки городских пейзажей.
На фоне второго по высоте небоскреба Гонконга, Второго Здания Международного Торгового Центра ("Two International Finance Centre").
С такого газона совсем не хотелось сходить.
В общем парк нам очень понравился, но надо было двигаться дальше.
Еще один шедевр архитектурного искусства здание правительства Гонконга "Central Government Complex" возведенное в 2011. Своей большепролетной аркой похожее на пекинский "CCTV", грандиозное строение.
Дальше по курсу, прямо на границе парка расположена действующая военная часть Китайской Народной Освободительной армии "People's liberation army building" . Прямо в центре города. Перед входом суровый караул в форме и с пулемётами. Все серьёзно, граница на замке как говорится. Кстати здание это построили в 1989 году англичане оно называлось "Здание принца Уельского" ("Prince of Wales Building"), и выполняло такую же функцию.
Слева на право "People's liberation army building", на заднем плане Lippo Centre, потом Bank of America Tower, далее на заднем плане со шпилем Bank of China Tower, и AIA Central.
Мы дошли до берега. Мы подошли к колесу обозрения почти вплотную.
Вот вам немного видео оттуда.
У берега также стояли рыбаки, можно было посмотреть на их улов за сегодня.
Ну вот мы и дошли до края парка и начала пирсов. Пришло время подкрепиться. Кстати смешная история приключилась с кофе. Когда мы проходили мимо пирсов к нам подошла опрятного вида китаянка и прося помощи на ломанном английском отвела нас к столикам. Там сидела другая китаянка в руках у неё была пластиковая модель смартфона IDOL (фирмы которой я не знал) которую только собирались выпускать. Нам дали опросник по внешнему виду телефона и попросили заполнить. Так вот по окончанию каждому из нас дали по 4 25$ купона на кофе и еду из "Старбакса" ("STARBUCKS"). Всего 200$. Такие дела=)
По нашим любимым надземным переходам. мы дошли до здания международного финансового центра, именно того высотой 300 м.
Опять же над дорогой, "подвешенный в воздухе" на фасаде красовался значок "APPLE".
Мы зашли внутрь международного торгового центра. Помещение конечно гигантское, и магазинов очень много, всех брендов которые мы можете себе представить.
Еще один очень крутой аттракцион это музей гонконгских денег который находится на 55 этаже башни торгового центра.
Вход в музей бесплатный, нужно только предъявить документы. Так моё имя еще не разу не записывали =)
Из окон музея открывается шикарный вид на район"Централ".
От такой высоты по началу немного "дух захватывает".
Сравнение панорамы города в 1923 году и сейчас. Гора на фото это знаменитый пик "Виктория", главная вершина Гонконга.
Кроме собственно панорамы города из окон музея можно детально рассмотреть весь залив "Виктория". Замечательное все таки место.
Наверное это наивысшая точка куда можно добраться бесплатно.
На кассе музея продают различные сувениры, например такие как брелоки с порезанными кусочками гонконгских долларов внутри.
Что насчет самого музея Гонконгских денег то выставка реально очень информативная и интересная.
Вдоль стены расположена хронология главных экономических и политических событий и фактов, начинающаяся временами древнего Китая и идущей до наших дней.
Также установлен информационный тест с различными экономическими викторинами и инфограммами.
Ну и так как это собственно музей денег подробно описаны и показаны, использовавшиеся в прошлом Китайские деньги.
И полный процесс изготовления новой Гонконгской наличности.
Кстати свои десятидолларовые купюры Гонконгцы делают из переработанного пластика. Такую не порвешь и не размочишь, очень крепкая.
Музей оставил нам много впечатления, всем советую не пожалеете!
Пора было выбираться наружу.
Возле международного торгового центра находится гонконгская биржа, так что через район проходят сумасшедшие потоки денег со сего мира. Гонконгский "Wall street" одним словом.
Свои бычки тут тоже имеются =).
Люблю небоскребы за то, что если хочешь получить красивый кадр, совсем не важно откуда фотографировать снизу или сверху =).
Такими видами можно любоваться очень долго =).
Кстати насчет самолетов, летают они над Гонконгом один за одним с интервалами до 3-х минут максимум. Иногда прямо очень низко.
Ну все, с "Централом" на сегодня хватит, обратно решили поплыть на "ferry"с пересадкой на полюбившейся нам уже "Авеню Звезд". И заодно посмотреть знаменитый ночной рынок на "Temple street"
А на другом берегу все те же пальмы и местные Гонконгские воробьи, которые в принципе ничем кроме прописки по всему миру не отличаются.
Вдоль залива проплывал туристический катер в форме традиционной Гонконгской "Джонки" и его современный побратим.
Заход солнца "золотой час" для фотографа =).
К приближению "Осеннего фестиваля" "Авеню звезд" украсили милыми фонариками всевозможных форм и размеров сделанными из бумаги, вечером включали подсветку.
Ну за самолеты я уже говорил, каждых три минуты летают =).
"Авеню славы" это такое место по которому гулять не устаешь совсем
Сфотографировались с еще одним символом Гонконгского кинематографа, милой свинкой "Бэйб", Брюс Ли одобряет =)
Окончив наш променад по "Авеню звезд" мы двинулись в сторону рынка. До места назначения было около получаса пешком.
Добраться до "Temple street" не сложно, просто выйдите на "Natan Road" и двигайтесь по ней вверх до пересечения с "Jordan Road". Потом сверните влево и пройдите еще 2 квартала. Вы на месте.
Рынок представляет собой широкую пешеходную улицу с палатками торговцев посредине и магазинами в домах. Открывается он в 8 вечера. Продают там все начиная от одежды и обуви и кончая электроникой. супер низких цен вы там не найдете, так как это Гонконг и здесь абсолютно все дорого, но зато можете смело торговаться. Мы купили Оле рюкзак за который стартовая цена была в 350 юаней за 160. Не бойтесь уходить если продавцы не хотят сбрасывать цену. Поверьте они сами за вами прибегут. Только не сильно жадничайте, у всего как говорится, есть предел =).
Обратно ехали на пароме, учитывайте что последний уходит в 10 вечера, лучше не опаздывать.
Лучше Гонконга днем может быть только Гонконг ночью =).
Действительно потрясающее зрелище!
Ну вот и все на сегодня спасибо за внимание и оставайтесь на связи! Всем удачи!)
